Description
Vignoble
Cahors. Terroir de 3ème terrasse et plateau argilo-calcaire.
Cépages
Malbec
Vinification
Traditionnelle avec 25 jours de macération, suivi d’ un élevage en fûts neufs de 18 mois.
Contient des sulfites
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Paradis
Le prix initial était : 19,10 €.11,46 €Le prix actuel est : 11,46 €.
Robe rouge grenat sombre. Nez complexe, compoté de fruits noirs, mûres et myrtilles, enrobé de notes de beurre frais, brioche, café et noisettes grillées. Attaque charpentée, très concentrée, élégante et fine sur le pruneau, les fruits confits. Tanins fondus, notes de vanille et cannelle
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Elle s’est installée à Savigny-en-Véron, en reprenant le domaine de ses parents. L’aventure a débuté avec sa première cuvée en 2002.
Elle aime les différents travaux au fil des saisons : elle travaille la vigne, produit le raisin et le vinifie, sans artifice, les vendanges sont manuelles… ceci l’a amenée naturellement en 2018 à la conversion du vignoble en bio. Situé à l’ouest de l’appellation, au confluent de la Loire et de la Vienne, elle produit principalement des vins rouges. Elle est dehors et indépendante, la vie au grand air l’équilibre. -
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