Les Blancs

  • Promo

    La Fauvette Blanche 2023

    Dégustation :
    Robe : Blanc pale, reflets verts.
    Nez : très fin, en attaque floral suivi par des notes douces où on retrouve aussi la pomme verte du Mauzac. Sur le final on retrouve l’apport des différents contenants utilisés pour l’élevage.
    Bouche : une attaque fraîche et croquante, bien structuré : expression du terroir du Plateau Cordais. La bouche est pleine et ronde grâce à l’élevage sur lies, avec une belle tension et persistance.
    Accords mets et vin : parfait pour supporter un ceviche ; pourquoi pas à l’apéro avec de l’hummus.

    Garde : au moins 5 ans

    2.12.0.0
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    2.14.0.0
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    Le prix initial était : 16,90 €.Le prix actuel est : 10,14 €.
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    Le Clin d’œil 2023

    Dégustation :

    Robe : jaune intense, avec des reflets dorés

    Nez : très intense, une explosion d’arômes qui vont du floral type acacia et sureau, vers les fruits frais et doux comme le melon blanc et la poire Williams pour arriver à des notes de garrigues et herbes médicinales.

    Bouche : attaque veloutée avec toute la douceur des fruits trouvée au nez, une touche minérale et un final onctueux qui rappelle le lait d’amande.

     

    Accord mets et vin :

    Caractérisé par son intensité aromatique, une bouche ronde et son coté extrait, LE CLIN D’ŒIL résulte être un vin très gastronomique ; une surprise avec de nombreux plats. Au-delà d’un classique avec des fruits de mer, notre vin intense pourra valoriser un tartare de veau ou encore vous surprendre avec des fromages bleus.

    Servi entre 12°c et 14°C selon votre gout.

    2.14.0.0
    Le prix initial était : 20,00 €.Le prix actuel est : 12,00 €.
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